На сайте ФССП есть шаблон жалобы. Пишете жалобу в свободной форме и обязательно в 2х экземплярах. При передаче жалобы в канцелярию отдела судебных приставов, проконтролируйте, чтобы на втором экземпляре вам поставили дату и печать, подтверждающую, что они приняли жалобу и отдали этот экземпляр вам.